백종원이 골목식당 100회 기념 인터뷰를 했는데 화제가 되고 있습니다!!
백종원은 SBS ‘골목식당’ 100회를 맞이한 소감인터뷰에 대해서 “이렇게 오래하게 될지 몰랐다. 일부러 준비가 덜 된 사람들을 소개한다는 오해를 가장 많이 받는다. 이미 장사를 할 마인드를 갖추고 장사를 열심히 하는 곳은 장사가 잘된다. 장사가 잘 되지 않는 80% 이상의 가게들은 창업에 대한 준비가 되지 않은 경우가 대부분이다. 제작진이 섭외 과정에서 사장님들과 대화할 수 있는 기간이 일주일 정도 된다. 그 시간 안에 사람을 판단하는 것은 어렵다. 사장님들의 말만 믿고 촬영에 들어갈 수밖에 없는 상황이다”라고 그 동안 골목식당에 제기된 의혹에 대해서 해명하기도 했습니다!
또 백종원은 인터뷰에서 백종원의 이름이 들어간 프로그램이지만 이 프로그램을 위해서 작가와 제작진은 정말 많은 노력을 기울이고 있다고 밝혔습니다. 백종원은 “100회까지 오는데 제작진이 정말 고생을 많이 했다. 작가나 편집팀 모두가 사명감을 가지고 일을 한다. 특히 작가들은 방송 이후에도 계속해서 방송에 출연한 가게와 접촉하면서 계속해서 관리를 한다. 어떤 작가들도 출연했던 가게와 연락하는 경우는 없다. 다들 책임감을 가지고 일을 하는 것이다. 홍탁집 아들과 대화방에서도 작가가 함께 할 정도로 다들 열심히 해주고 있어서 고맙다”고 인터뷰를 통해서 제작진에 노고에 대해서도 칭찬을 아끼지 않았네요!!
또 백종원은 별별 사장님들을 많이 만났는데 그 내용에 대한 인터뷰에서는
"나도 그런 사장님들을 보면 화나고 서운하다. 하지만 내가 화나고 서운한 것보다 ‘골목식당’에서 그들이 나아지는 모습을 보여주는 것이 한국 외식업계의 성장에 보탬이 된다고 생각한다. 사장님들 뿐만 아니라 시청자도 식당에 대한 이해도가 높아지면 전체적으로 외식업계 수준이나 관심이 높아진다. 외식업계의 시장 자체를 크게 만드는 것이 목표다”라고 고백하기도 했습니다.
백종원은 특히나 아침식사의 중요성에 대해서 언급했는데요. 백종원은 “우리나라처럼 아침을 안 먹는 나라가 드물다. 이제는 저녁도 사먹지 않으려고 한다. 경쟁력 있는 가격에 맛있는 메뉴를 파는 가게가 늘어나서 아침도 사먹고 점심도 사먹고 저녁도 사먹으면 시장이 세배는 커지는 것이다. 임대료나 인건비가 올라도 회전율로 외식업자들이 먹고 살 수 있다. 나만 잘 살겠다고 하면 결국 못살아 남는다”고 설명하기도 했네요!!
백종원이 골목식당 100회 특집 인터뷰에서 그동안의 설명과 해명과 여러가지 중요한 인터뷰를 했는데요!
정말 사람이 진정성이 느껴져서 점점 정이 가는 것 같습니다. 2020년에도 전성기를 이어 갈 것 같은 백종원은 1966년생으로 2020년 55살이 되었네요!!
백종원씨 인터뷰 잘들었습니다. 2020년에도 좋은 방송활동 기대할께요!!
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