말린 돼지감자란? 무엇인가?
뚱딴지라고도 불리는 돼지감자에 대해 알아두고 다양하게 활용하면 좋을 것같아서 알아보았습니다.
돼지감자는 건강과 다이어트에 좋은 효능이 잇다고 하고 이눌린이라고 하는 천연 인슐린이 포함되어 있어서 혈당을 낮추는 데 도움이 되며, 생활습관병을 개선하는 효능이 있는 성분도 많이함유되어 있다고 합니다.
당뇨병, 변비개선, 다이어트등 말린 돼지감자 효능이 다양하기 때문에 건강식품으로 꾸준히 챙기는 분들도 많기 때문에 말린 돼지감자에 효능에 대해서 알아 보려고 합니다!
1.말린 돼지감자 효능
1)말린 돼지감자 효능 -당뇨병 개선
말린 돼지감자 효능으호 가장 많이 알려진 것은 당뇨병 개선이라고 합니다.
혈당이 상승하면 이를 낮추기 위해 췌장에서 인슐린이라는 호르몬이 분비되며 이 상태가 오래 지속될 경우 췌장의 기능이 저하되어 인슐린이 분비되지 않고 당뇨병이 발병할 가능성이 높아집니다.
그런데 말린 돼지감자에 든 이눌린을 섭취하면 혈당의 급격한 상승이 억제되어 인슐린이 많이필요하지 않으며 천천히 분비되게 됩니다.
그 결과 췌장의 부담이 줄고 증상이 개선되는 효과를 기대할 수 있습니다.
이러한 효능이 있기 때문에 돼지감자에 든 이눌린을 천연 인슐린이라고 합니다.
이눌린이라는 성분은 식후 혈당의 급상승을 방지해 당뇨병에 도움을 줄 뿐아니라 다이어트에도 효과가 있습니다. 다이어트에 필수인 지방 연소 효과를 촉진해주기 때문입니다.
또 포만감을 주기 때문에 몸에 부담을 덜 수 있다고 하네요.
2)말린 돼지감자 효능 -변비 개선
장내 환경을 정돈하여 변비를 해소시키는 말린돼지감자의 효과가 있습니다.
채소와 과일 섭취는 적고 고기만 과도하게 섭취하면 장내 나쁜균이 증가해 장내 환경이 나빠지고 변비가 생기게 되는데요. 말린 돼지감자에 식이섬유가 풍부하기 때문에 장내 좋은균을 늘려 변비 해소 효능을 얻을 수 있습니다. 변비가 해소되면 자연스럽게 피부도 좋아지고 장내 환경이 좋아지고 건강
해지면서 면역력이 향상되는 효능도 얻을 수 있습니다.
변비가 없고 장이 약한 분이 과다 섭취할 경우 설사를 할 수도 있으니 지나친 섭취는 주의해야 한다고 하네요.
3)말린 돼지감자 효능 -알레르기 개선
알레르기 개선에도 말린 돼지감자의 효과를 기대할 수 있습니다.
이눌린 성분이 장내 유익한 박테리아를 늘리는 효과가 있어서 변비, 피부미용, 면역력 등에 도움이 되며 아토피성 피부염 등 알레르기성 질환을 개선하는 효과가 있다고 합니다.
4)말린 돼지감자 효능 -고혈압에도 효과
칼륨이 풍부하게 들어 있어서 근육 경련이나 고혈압에도 도움이 되는데요.
칼륨은 여분의 나트륨을 배출해 주는 역할이 있어서 고혈압에 효과가 있으며, 장시간 운동으로 인한 근육 경련을 막아주는 효능도 있습니다.
칼륨이 부족할 경우 근육이 약해지고 경련 증상이 나타날 수 있어서 부족해지지 않게 음식을로 섭취하는 것이 좋다고 하네요.
2.말린 돼지감자 복용법
말린 돼지감자를 분말로 만들면 장기 보관이 가능하고 다양하게 활용할 수 있다는 장점이 있습니다.
분말로 만들기 위해서는 우선 돼지감자를 건조시켜야 하는데요.
집에서는 건조기를 이용해서 쉽게 건조시킬 수 있습니다.
얇게 슬라이스하여 60도로 18시간 정도로 건조시킨 말린 돼지감자를 믹서로 갈아 분말로 만들면 됩니다.
차로 만들어 드실 경우에는 슬라이스하여 건조시킨 후 약한 불로 덖어주셔야 하는데요.
기름을 두르지 않은 팬에 덖으면 맛과 향이 좋아지고 수분이 제거되기 때문에 보관기간도 길어집니다. 말린 돼지감자를 뻥튀기 기계를 이용해 튀겨서 간식으로 먹거나 차로 마시는 것도 맛있게 먹을 수 있는 방법이랍니다.
몸에 좋다는 말린돼지 감자에 대해서 알아 보았습니다. 말린 돼지감자의 효능으로는 변비개선, 알레르기 개선, 당뇨병 개선 등의 효능이 있네요! 몸에 좋기 때문에 과도하게 섭취하지 말고 적당히 꾸준히 섭취하면 좋을 것 같습니다.
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